みなさん、煮こごりはお好きですか？ 煮こごりをご存知の方、そもそも煮こごりってどうやってできているかご存知ですか？ Wikipediaによりますと、ゼラチン質の多い魚やお肉の煮汁をゼリー状にゼラチンや寒天で固めたものだそうです。 2000年余り前から健康…